Пітахая (Драконів фрукт)
Цей фрукт є плодом певних видів кактусів. Він має ніжний, злегка солодкуватий смак і хрустку м'якоть з крихітним чорним насінням. Існує рожева (з білою або червоною м'якоттю) та жовта пітахая.
Харчова цінність: Пітахая багата на клітковину, вітамін С та антиоксиданти. Ідеально підходить для прикраси десертів.